Al mismo tiempo, esta suba se ubicó bastante por debajo de las expectativas de mercado (REM) que informa el Banco Central de la República Argentina (BCRA) y que se realiza en base al pronóstico de 42 participantes, entre quienes se cuentan 28 consultoras y centros de investigación locales e internacionales y 14 entidades financieras de Argentina.

Según el REM, la inflación general proyectada para octubre es de 3%, mientras que el IPC (Índice de Precios al Consumidor) Núcleo es de 2,9% en relación a septiembre.

Si bien el Relevamiento del Banco Central considera no sólo el gasto en alimentos sino todo lo que compone la Canasta Total de una familia, por la incidencia que tienen aquellos en el conjunto terminan siendo determinantes.

Este comportamiento prácticamente estable de los precios de los alimentos respecto del mes anterior en las localidades del interior vio su correlato en el desempeño de las ventas minoristas, que volvieron a crecer tras 19 meses de retrocesos, al trepar un 2,9% interanual en octubre respecto de septiembre, a precios constantes, de acuerdo con el informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

En efecto, el análisis que hacen desde la entidad empresarial es que a nivel interanual, las ventas siguen evidenciando un proceso de recuperación, ya que desde julio se fue atenuando el nivel de caída mes a mes hasta alcanzar en octubre el primer saldo positivo en más de un año y medio.

Sin embargo, el optimismo desde el sector es muy controlado, ya que remarcan que 51% de los empresarios sigue manifestando que el principal obstáculo que enfrenta la pyme es la falta de ventas. En el mismo sentido, los analistas de marketing aseguran que el consumo masivo “irá aumentando muy levemente”, y apuestan a que recién el año que viene se podrá observar una mejoría más marcada.

En Ciudad Autónoma

La suba promedio relevada en las localidades del interior del país también se ubicó bastante por debajo de la registrada en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) donde, según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la Dirección de Estadística porteña, los alimentos se encarecieron 1,7% en octubre, en tanto que la inflación general llegó al 3,2%.

Pese a esa diferencia, en ambas estadísticas se observa un mismo comportamiento: una desaceleración en relación a los registros observados en los meses anteriores, confirmando la tendencia a la que hace referencia tanto el presidente, como su ministro de Economía, Luis Caputo, y la que destacan, entre otros organismos, el Fondo Monetario Internacional (FMI). En este último caso, Pierre-Olivier Gourinchas, asesor económico y director del departamento de investigación del organismo en conferencia de prensa en Washington dijo a fines del mes pasado: "Hay cosas relevantes, y aquí el progreso fue muy sustancial, la inflación mensual fue del 3,5% (en septiembre) abajo del 25% de diciembre, es muy significativa la baja de inflación, es algo para tomar nota. Y las mediciones van a seguir mejorando", aseguró.

Canasta familiares

El relevamiento de la Fundación COLSECOR refleja también los valores de las canastas alimentarias del interior del país, de acuerdo al grupo familiar. 

Así, un adulto equivalente que vive solo necesitó en octubre contar con 131.643 pesos para no ser indigente. Por su parte, una familia compuesta por dos integrantes adultos mayores necesitó el mes pasado de 197.465 pesos para subsistir; una de tres requirió de 323.842 pesos; una tipo compuesta por dos adultos y dos menores en edad escolar necesitó 406.777 pesos; mientras que una de cinco requirió de 427.840 pesos para no caer bajo la línea de indigencia.

La Fundación 

La Fundación COLSECOR nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.

COLSECOR es una integración de cooperativas y pymes, que desde 1995 reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en 300 comunidades de Argentina.